sexta-feira, fevereiro 29, 2008

Um Syrah do Cerrado

Até o fim do mês, Minas Gerais lança o primeiro vinho fino produzido no coração do Brasil

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Um chef na adega

João Roberto Pereira Silva do La Pyramide de Ribeirão Preto lança livro sobre vinhos

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sábado, fevereiro 16, 2008

Um bom começo de ano

Da "farra" dos descontos a uma lista das importadoras mais careiras

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Estrela da Borgonha se rende à magia dos astros

O mítico Domaine de lá Romanée-Conti adota a biodinâmica em 100% de seus vinhedos
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quinta-feira, fevereiro 07, 2008

Mais leves e frescos

Impulsionados pela ascensão de cepas como a Riesling e a Pinot Grigio, os brancos tentam reconquistar seu espaço

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segunda-feira, fevereiro 04, 2008

A ciência como prato principal

Em visita ao Brasil, o físico-químico francês Hervé This fala sobre como a gastronomia molecular pode mudar a forma de preparar alimentos

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O homem que descozinhou o ovo

Pesquisador francês que inventou a gastronomia molecular quer mudar a forma como o homem cozinha

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